パーティションテーブルが完全に飛んでしまったらもうどうにもならないけども。
GParted や TestDisk で中途半端な状態になってしまった NTFS をどうにか使える状態に持っていくには、Windows PE 3.0 以降を使うとよさそう。
bootsect.exe というツールでパーティションテーブルとかの一部を正常に作り直してくれる。
こんな感じのコマンドでアクティブなパーティションは一通り面倒を見てくれる。
bootsect.exe /nt52 sys /mbr
bootsect でアクセスできない領域は ( ドライブレターがついてるのに diskpart などで見ると RAW になってしまっているが TestDisk で見ると NTFS になっている ) chkdsk /F である程度見える状態にまで持って行けることが多い。